Kürbisbrot aus dem Ofenmeister von Pampered Chef®

Kürbisbrot aus dem Ofenmeister ehemals Zaubermeister von Pampered Chef

Zutaten:
 
300 g Hokkaido 

300 g Wasser 

1/2 TL Zuckerrübensirup 

1/2 Würfel Hefe 

400 g Weizenmehl Type 550

100 g Weizenmehl Type 1050

20 g Salz

15 g Öl

Zubereitung:
 
* Hokkaido in Stücke schneiden und 5 Sek / St. 7 zerkleinern 

* Wasser hinzugeben und 10 Min / 100 Grad/ St. 2 kochen 

* mit offenem Messbecher rühren bis der Kürbis 37 Grad hat (ca. 25 Min.)

* Zuckerrübensirup und Hefe hinzu geben und 2 Min / St. 2

* Restliche Zutaten hinzu 5 Min / Knetteigstufe 

* den Teig in die große Nixe füllen und ca. 45 Minuten gehen lassen 

* Brot formen, in den Ofenmeister legen und nach Wunsch noch Kürbiskerne darüber geben 

* im vorgeheizten Backofen bei 230 Grad Ober-/Unterhitze/Rost unterste Schiene für ca. 60 Minuten backen
 
Martina Ziehl mit Pampered Chef
Fachberatung mit Onlinshop: ziehl.shop-pamperedchef.de

Folgende Produkte wurden für dieses Rezept verwendet.

Ofenmeister von Pampered Chef - hier anschauen:

Teigroller von Pampered Chef®

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Teigunterlage, Backmatte von Pampered Chef® – hier anschauen

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Kuchengitter, Auskühlgitter von Pampered Chef® – hier anschauen

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Silikonhandschuhe, Backhandschuhe von Pampered Chef® – hier anschauen

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Kürbisbrot Rezept nach Monika Camera. Ein Steinbackofenbrot aus dem Ofenmeister von Pampered Chef. Martina Ziehl mit Pampered Chef zeigt Ihnen Rezepte rund um die Stoneware von Pampered Chef ♥