Brownieform Deluxe von Pamperedchef®
Deckel für die Brownieform Keep & Carry von Pampered Chef®
Ideal für Brownies, Brötchen, Mini-Kuchen, Pizzen bis hin zu Polenta und anderem Finger-Food, hervorragende Wärmeverteilung für Knusprigkeit rundherum,
Antihaft-Beschichtung für leichtes Entnehmen und Reinigen.
Keep & Carry - der perfekte Aufbewahrungsdeckel für die Brownieform und Muffinform Deluxe.
Wenn es morgens schnell gehen sollen, bietet es sich an, den Brötchenteig über nacht gehen zu lassen. So kann man am nächsten Morgen direkt die Brötchen formen,
diese in den Backofen schieben und schon nach einer halben Stunde frische knusprige Brötchen genießen. Und das Gute an selbstgemachten Brötchen ist wie immer: man weiß, das nur beste Zutaten
enthalten sind. Das Original stammt aus der Rezeptwelt und wurde von „Koch-Nixe“ verfasst.
ÜBERNACHT-BRÖTCHEN IN DER BROWNIEFORM DELUXE
ZUTATEN
• 400 g Weizenmehl 550
• 250 g kaltes Wasser
• 10 g Hefe
• 1,5 TL Salz
• 1 Prise Zucker
• Saaten zum bestreuen, z. B. Mohn,
Sesam, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Chia
ZUBEREITUNG
• Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 5 Minuten/Teigknetstufe kneten.
• Teig mit dem Nylonmesser auf der Teigunterlage in 12 Teile teilen und zu kleinen Brötchen schleifen. In die Brownieform Deluxe geben, mit Wasser besprühen und abdecken. Dann 10 - 12 Stunden im Kühlschrank gehen lassen.
• Nach Wunsch mit einem Messer einschneiden und mit Mehl oder Saaten bestreuen.
• In den kalten Backofen geben und bei 220° Ober-/Unterhitze auf dem Rost in der untersten Schiene ca. 25 Minuten goldbraun backen.
• Die Brötchen nach dem Backen aus
der Brownieform Deluxe holen und etwas auf dem
Kuchengitter abkühlen lassen.
Folgende Produkte wurden für dieses Rezept verwendet:
Teigroller von Pampered Chef®
https://ziehl.shop-pamperedchef.de/shop/section/products_detail/backen/teigroller/
Teigunterlage, Backmatte von Pampered Chef® – hier anschauen
https://ziehl.shop-pamperedchef.de/shop/section/products_detail/backen/backunterlage/
Streufix von Pampered Chef® – hier anschauen
https://ziehl.shop-pamperedchef.de/shop/section/products_detail/backen/edelstahl-streufix/
Kuchengitter, Auskühlgitter von Pampered Chef® – hier anschauen
https://ziehl.shop-pamperedchef.de/shop/section/products_detail/backen/kuchengitter/
Silikonhandschuhe, Backhandschuhe von Pampered Chef® – hier anschauen
https://ziehl.shop-pamperedchef.de/shop/section/products_detail/kochen/packs-an-silikonhandschuh/
