Heute habe ich ein Brot ohne Mehl und Hefe gebacken. Ein Low Carb Brot das aus Nüssen und Saaten gemacht wird. Gebacken natürlich im kleinen Zaubermeister und somit wieder ein super leckeres Brot.
Zutaten und Zubereitung:
450 g lauwarmes Wasser
1 TL Salz
Nimm eine große Schüssel und löse das Salz in dem Wasser.
Nun gibst du folgende Zutaten hinzu und verrührst alles miteinander so dass eine feuchte Masse entsteht.
200 g Haferflocken
50g Leinsamen
100 g Sonnenblumenkerne
60 g Haselnüsse
60 g Mandeln
6 EL Chia-Samen
2 EL Ahornsirup
3 TL Rapsöl
Nun decke deine Schüssel ab und lasse die feuchte Nuss-/Saaten Massen an einem warmen Ort 2 Stunden ziehen.
Fette deinen kleinen Zaubermeister ein wenig mit Rapsöl aus und gibt dann die Masse hinein – wichtig ist, dass du alles gut mit dem Scraper nach unten drückst, damit sich keine Luftlöcher bilden
können.
Lege den Deckel auf und gibt den Zaubermeister in den auf 230°C vorgeheizten Backofen – Ober/Unterhitze/Rost/unterstes Einschubfach/Backzeit ca. 1 Stunde
Nach dem Backen sofort aus dem Zaubermeister holen und auf dem Abkühlgitter auf Füße abkühlen lassen.
Martina Ziehl mit Pampered Chef
Meinen Onlineshop findest du hier www.ziehl.shop-pamperedchef.de
Eine neue Größe für kleinere Portionen! Für kleine Brote, Braten & mehr. Außenmaß mit Deckel: ca. 15,6 cm hoch; 26 x 15,9 cm. Ca. 1,5 l.
Heute habe ich ein Brot ohne Mehl und Hefe gebacken. Ein Low Carb Brot das aus Nüssen und Saaten gemacht wird. Gebacken natürlich im kleinen Zaubermeister und somit wieder ein super leckeres Brot.
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