Sally´s Mohnplätzchen zubereitet in der Plätzchenpresse von Pampered Chef®

Mohnplätzchen nach Sallys Rezept – zubereitet mit der Plätzchenpresse von Pampered Chef®

Zutaten:
100 g Mohn 
100 g Zucker 
175 g Butter
3 Tropfen Vanillearoma
 
1 Ei
175 g Weizenmehl Type 405
75 g Speisestärke

Zubereitung:
Mohn im Thermomix® 10 Sek./Stufe 10 
Dazu gibst du den Zucker und die zimmerwarme Butter 10 Sek./Stufe 10
Nun Vanillearoma, Ei hinzufügen nochmals 10 Sek./Stufe 10
Als letztes das Mehl und die Speisestärke nur solange unterrühren, dass keine Mehlnester mehr zu sehen sind – 20 Sek./Stufe 4
Die Teigmasse in den Zylinder der Plätzchenpresse einfüllen und Wunschmotiv-Scheibe einlegen und zügig auf die Stoneware (nicht einfetten) mit einer ¾ Drehung pressen.
Dein Backofen ist auf 200°/Ober-/Unterhitze vorgeheizt/Rost/mittleres Einschubfach/ca. 10 Minuten backen bis die Plätzchen die gewünschte Farbe haben. Danach nur 2-3 Minuten auf dem Stein liegen lassen und dann sofort mit dem kleinen Servierheber die Plätzchen auf ein Abkühlgitter geben.
Viel Spaß beim nachbacken.
Martina Ziehl mit Pampered Chef
www.martinaziehlmitpamperedchef
www.ziehl.shop-pamperedchef.de
 

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Plätzchen oder pürierte Kartoffeln mit einer einfachen Drehung! Unsere rotierende Presse ist einfacher zu nutzen als die handelsüblichen Pressen mit Presssystem. Sie können genau sehen, wie viel Teig sich noch in dem Behälter befindet, und durch seine Größe ist Nachfüllen seltener nötig.

10 Metallscheiben — 9 für Plätzchen und 1 zum Pürieren von Kartoffeln.