Du möchtest ein Buttermilchbrot von Slava nachbacken, dann hier den kleinen Zaubermeister online bestellen und liefern lassen

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Buttermilchbrot nach Slava aus dem kleinen Zaubermeister "Lily"

Ein leckeres knuspriges fluffiges Brot wollte ich backen und so kam ich zu dem Rezept von Slava. Das halbe Rezept von Slavas Buttermilchbrot ist genau passend für den kleinen Zaubermeister "Lily" von Pampered Chef. Hier ist das Rezept für euch schon halbiert, damit ihr gleich loslegen könnt.

 

Unten findet ihr den Download zum ausdrucken :)

 

Zutaten:
335 g Mehl Typ 550
40 g Vollkorn Weizenmehl
40 g Weizenmehl Typ 1050
1 EL Öl
1,5 TL Salz
250 g Buttermilch

1 EL Wasser zum bepinseln des Brotlaibes (optional)
½ TL Zucker
10 g Hefe
Brotgewürz nach Belieben


Zubereitung:
Hefe, Zucker und Buttermilch 2 Minuten/37°/Stufe 2

Restliche Zutaten hinzufügen und 5 Min./auf Teigknetstufe den Teigling kneten lassen.
Den Teig in eine geölte Schüssel geben und darin herumwälzen – danach herausnehmen und auf der Teigunterlage den Teigling 10 x falten und zu einem ovalen Brotlaib formen und mit Wasser bepinseln. Dein Teigling in den kleinen Zaubermeister geben - den Deckel auflegen und den Teigling nun für 45 Minuten ruhen lassen.
Danach mit einem scharfen Messer einschneiden und bemehlen.
Dein Backofen ist auf 230°/Ober-/Unterhitze vorgeheizt/Rost/unterstes Einschubfach/ca. 60 Minuten backen.
Bleibe auf Augenkontakt, denn jeder Backofen backt anders.

 

Liebe Grüße eure Martina Ziehl mit Pampered Chef - Fachberaterin mit Onlineshop

 


Download
Slavas Buttermilchbrot aus dem kleinen Zaubermeister von Pampered Chef
Hier erhälst du das Rezept von Slavas Buttermilchbrot aus dem kleinen Pamperedchef Zaubermeister Lily. Ein lecker schmeckendes Steinbackofenbrot durch die Stoneware Brotbackform kleiner Zaubermeister. Mache aus deinem Backofen einen Steinbackofen und backe fantastische Brote mit einer sensationellen Kruste. Zauberhafte Leckereien mit Martina Ziehl und Martina Ziehl mit Pamperedchef deine Fachberatung in Sachen Pampered Chef.
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Slavas Buttermilchbrot aus dem kleinen Z
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