Zwetschgenkuchen-Rührteig aus der großen Ofenhexe® oder dem großen Bäker von Pampered Chef®

Zwetschgenkuchen – Rührteig aus der großen Ofenhexe® von Pampered Chef®

 

Dieses Rezept kann ebenso im großen Bäker gebacken werden.

 

Zutaten:

 

3 Eier

 

150 g Sahne

 

60 g Alba Öl (oder 75 g neutrales Öl)

 

150 g Zucker

 

2 TL Backpulver

 

300 g Weizenmehl Type 405

 

Puderzucker optional als Deko zum bestreuen des Kuchens

 

1 kg Zwetschgen - oder nach Belieben

 

 

Zubereitung:

 

Eier, Zucker, Sahne und Öl in den Mixtopf geben

 

Thermomix® 15 Sekunden/Stufe 4

 

Bosch Cookit® Universalmesser/2 Minuten/Stufe 8

 

Restliche Zutaten hinzufügen

 

Thermomix® 8 Sekunden/Stufe 4

 

Bosch Cookit® Universalmesser/30 Sekunden/Stufe 2

 

Mehlnester evtl. noch mit leicht unterheben.

 

 

Nun den Teig in die leicht gefettete große Ofenhexe® (oder gr. Bäker) gießen und mit dem Mix`N Scraper glattstreichen.

Zwetschgen entsteinen und einschneiden und sanft in den Kuchenteig eindrücken.

 

 

Den Backofen auf 190°C/Ober-/Unterhitze vorheizen/Rost/mittleres Einschubfach/ca. 40-45 Minuten backen/Stäbchenprobe

 

 

Bleibe dabei auf Augenkontakt, denn jeder Backofen liefert ein anderes Ergebnis!

 

 

Den Kuchen mit der Form zum abkühlen auf das Kuchengitter stellen und sobald der Kuchen erkaltet ist, kann man etwas Puderzucker aus dem Streufix darüber streuen.

 

 

Du kannst natürlich auch anderes Obst in diesem Rührteig verbacken – z.B. Kirschen, Aprikosen, Mandarinen u.v.m.

 

 

Ich schneide meinen Kuchen immer Stückchenweise aus der Form raus und hebe die einzelnen Stücke mit dem kleinen Servierheber aus der Stoneware.

 

 

Viel Spaß beim Nachbacken des leckeren Kuchens.

 

 

Martina Ziehl mit Pampered Chef®

 

 

Folgende Pampered Chef® Produkte kamen zur Anwendung:

 

Große Ofenhexe® oder großer Bäker

 

Kuchengitter

 

Streufix

 

Silikonhandschuhe

 

 

 

Download
Zwetschgenkuchen-Rührteig aus der großen Ofenhexe® oder dem großen Bäker von Pampered Chef® - Pampered Chef Onlineshop Martina Ziehl: www.pamperedchef.eu/ziehl
Zwetschgenkuchen Rührteig aus der großen
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