Brot & Brötchen Rezepte Ofenmeister/Zaubermeister/Zauberkasten Pampered Chef®

Pampered Chef Brot aus dem kleinen runden Zaubermeister®

Ein kleines leckeres selbst gebackenes Brot aus dem runden Zaubermeister von Pampered Chef® — Pampered Chef Brot aus dem kleinen runden Zaubermeister® Leere Seite?

Brot aus dem runden Zaubermeister von Pampered Chef
Rezept und Bild stammt von Mike Herrmann aus Mike´s Kitchen

Zutaten:
350g Wasser

10g frische Hefe

40g Zuckerrübensirup

400g Weizenmehl 550er

50g Weizenvollkorn Mehl

50g Roggenmehl 1150er

2 TL Salz

2 TL Back-Malz

2 TL Olivenöl

50g Sonnenblumenkerne

50 g Sesam

Zubereitung:
Wasser, Hefe und Zuckerrübensirup in den Mixtopf geben und 3 Minuten 37°/Stufe 2 vermischen
Nun die restlichen Zutaten in den Mixtopf geben und alles für 5 Minuten/Teigknetstufe vermischen lassen. Den Teig in die große Nixe geben und für mindestens eine Stunde ruhen lassen.
Backofen auf 220°/Ober-/Unterhitze vorheizen.
Den leicht klebrigen Teig auf die Backmatte geben, mit etwas Mehl bestäuben und mehrere Male Falten.
In den gefetteten runden Zaubermeister geben. Mit Sonnenblumenkerne und Sesam bestreuen, leicht einschneiden und mit geschlossenem Deckel für 60 Minuten backen.

Martina Ziehl mit Pampered Chef

Mike´s FB Kanal findest du hier - https://bit.ly/2MSlY9y

Folgende Produkte wurden für dieses Rezept verwendet:

Kleiner Zaubermeister „Lily“ von Pampered Chef® – hier anschauen

https://ziehl.shop-pamperedchef.de/shop/section/products_detail/stoneware/kleiner-zaubermeister-1/

Brotzeit von Pampered Chef® – hier anschauen

https://ziehl.shop-pamperedchef.de/shop/section/products_detail/stoneware/brotzeit-3/

Runder Zaubermeister von Pampered Chef® – hier anschauen

https://ziehl.shop-pamperedchef.de/shop/section/products_detail/stoneware/runder-zaubermeister/

Teigroller von Pampered Chef®

https://ziehl.shop-pamperedchef.de/shop/section/products_detail/backen/teigroller/

Teigunterlage, Backmatte von Pampered Chef® – hier anschauen