Kartoffel-/Grumbeeren Brot aus dem Pampered Chef® Zauberkasten
Zutaten:
• 1/2 Hefewürfel
• 1/8 ltr. Milch
• 500 g Dinkelmehl Typ 1050
• 1 Ei
• 2 TL Salz
• 500 g geriebene rohe Kartoffeln ( festkochend )
Zubereitung:
• Wasche deine Kartoffeln gut ab, denn um Arbeit zu sparen lässt du die Schale an der Kartoffel dran
• Reibe die Kartoffeln mit der Micro Plane Reibe und gebe die geriebenen Kartoffeln zu der in Milch aufgelösten Hefe.
• Nun alle restlichen Zutaten hinzufügen.
• Den Teig ca. 5 Min./Teigknetstufe im Thermomix kneten
• Der Teig ist ziemlich weich und genau so soll das auch sein. Lasse den Teig ca. 1 Stunde im TM-Topf gehen - danach nochmals ca. 1 Minute/Teigknetstufe kneten
• Fülle nun den Teig in den gefetteten Zauberkasten Plus von Pampered Chef und stellt diesen auf den Rost in den Backofen ( nicht vorgeheizt ) / unterstes Einschubfach - Ober- /Unterhitze 230°/ ca. 55 Minuten.
• Bitte schaue gegen Ende der Zeit immer wieder in deinen Backofen, denn jeder Backofen liefert ein anderes Backergebnis.
Viel Spaß beim Nachbacken
Martina Ziehl mit Pampered Chef®
Folgende Pampered Chef® Produkte habe ich für dieses Rezept verwendet:
Zauberkasten Plus
Kuchengitter
Silikonhandschuhe
Streufix
Brotmesser grau
